Доручак је, без сумње, један од најважнијих оброка у току дана. Након што се тело одмара током ноћи, нивои шећера у крви падају, а управо доручак их поново стабилизује и омогућава организму да се припреми за све активности које следе. Уколико прескочимо доручак, наш метаболизам остаје успорен, а концентрација и енергија су често на минимуму.

Уравнотежен доручак треба да садржи протеине, сложене угљене хидрате и здраве масти. На пример, комбинација интегралног хлеба, јаја, авокада и чаше свеже цеђеног сока од поморанџе представља одличан начин да се дан започне. Овакви оброци пружају телу дуготрајну енергију, стабилан ниво шећера у крви и осећај ситости током јутра.

Истраживања показују да људи који редовно доручкују имају бољу концентрацију, мање су склони преједању током дана и чешће имају здраву телесну тежину. Зато је важно формирати навику здравог доручка и не одустајати од ње чак ни у журби.